160元跟60元的芒果冰

這週末永康街的冰館重新開張，一份芒果冰要價 160元，電視記者同時訪問台大附近一份只要60元的芒果冰老闆，計算成本約為 NT$49。49元成本賣60元，毛利有18%。相較於這個成本，永康街的 160 元實在太暴利了。無論他是怎麼做到的，但是冰館帶動芒果冰，讓遠從國外的人也要排隊吃，讓每家冰店都得推出芒果冰，這對消化台灣盛產的芒果以及芒果種植應該有不少的貢獻。

如果冰館把價格殺到 60元，為了壓低成本，最快的方法當然是壓低芒果成本，那誰還要種植高品質芒果。如果要品質低的芒果，從菲律賓進口不是更便宜嗎？

前兩週電視訪問一家「天母嚴選」網路購物女性創辦人，在訪問期間她提到網路購物是靠薄利多銷，在扣除所有成本之後，最後毛利率約只有2%。簡單地說，要做100萬才有2萬的收入。一家店要做100萬的生意不容易，可是2萬連一個人都請不起。這似乎不是合理的生意模式。女老闆提到他們過去的貨源是從大陸或韓國來的，現在為了響應政府 Made in Taiwan，考慮開始把部分款式放在台灣做。但她也提到，某些裝飾品較多的款式，需要手工縫製，台灣還是不合適…。我想，如果我們多接受一點中高價位的服裝，能不能讓台灣紡織業跟服裝設計業有多一些生存的空間？讓台灣有些機會產出一個三宅一生。

昨天晚上，偶然看到電視台訪問一家把蝴蝶蘭成功外銷到美國的公司，這位老闆說，看到花在美國價格那麼好，所以儘管有很多困難，對這塊市場始終無法忘情。 訪問期間老闆得意地談到他們如何克服花卉保存等等投資與研發。

今天到 Apple 網站上， Apple 把他們對工廠管理及要求的報告，放在網頁上，讓關心血汗工廠議題的人，可以自由下載。把長達26頁的報告快速翻了一遍，只有一個感想，以後想接 Apple 訂單的人，資本都得很雄厚，資金門檻當然也越來越高。我沒有去過富士康，有去過一些大陸台商的加工廠，也有看過台灣加工廠，電子業的工作環境，其實比台灣很多傳產的環境都好。iPad 很賺。



1929年美國經濟大蕭條，出版界的書賣不掉，刺激消費者前必須克服書店採購，所以有一家出版商率先提出讓書店寄售模式，也就是說，書店再也沒有庫存成本及壓力，也就是說根本沒有書籍成本，其他出版商也跟進。 這個刺激消費的對策，最後卻讓出版業變成資本密集產業，因為一般小出版社沒有資金可以負擔龐大寄售的庫存成本。

我隨便想的，是不是愛台灣，以後我們多談一些品質，少討論一點價格。